プロセスチーズ

プロセスチーズってよくいいますが、あれはどういう意味でしょうか。何か特別にプロセスがあるんですね。このチーズは、単に「6Pチーズ」というのですが、ちょっとかっこつけて、タイトルをプロセスチーズ、といたしました。